icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Батайское время
09:30
Пятница, 25 Июля
Курсы валют
сегоднязавтра
91.78 91.79
78.09 78.45
Рекламный баннер 990x90px top

Россельхознадзором выявлена фальсифицированная молочная продукция приморского производителя. Пробы сметаны итворога были отобраны водном изсупермаркетов Находки

20:18 01.08.2024 16+
Россельхознадзором выявлена фальсифицированная молочная продукция приморского производителя. Пробы сметаны и творога были отобраны в одном из супермаркетов Находки.

Специалисты обнаружили присутствие жиров растительного происхождения, а также установили несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот. Это свидетельствует о добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке.

В твороге выявлена еще и запрещенная пищевая добавка — микробная трансглутаминаза. Трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищи. В нарушение требований данный фермент используется недобросовестными производителями при производстве колбасных изделий, а также в молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности. Фермент обладает влагосвязывающей, водо- и жироудерживающей способностью. При этом влияние микробной трансглутаминазы на здоровье человека изучено недостаточно.

Название производителя в релизе не уточняется.

1822

Оставить сообщение: