Производители шоколада иконфет снова предупредили оросте цен на10-20%

Производители шоколада и конфет снова предупредили о росте цен на 10-20%, а поставщики промышленного шоколада в третий раз за год подняли цены на 20–50%.

Все последние годы какао-бобы регулярно дорожали, но в этом году их биржевая стоимость побила почти полувековой рекорд и продолжает расти. Причиной такого взлёта цен, как утверждается, является неурожай в странах Западной Африки, на которые приходится 70% мирового производства какао-бобов.

Производителям в этой ситуации приходится идти на максимальное удешевление продукции: уменьшение веса, изменение состава, увеличение доли различных начинок на основе растительного жира, джемов и цукат.